The effect of supplementation with mashua (Tropaeolum tuberosum) and tarwi (Lupinus mutabilis) meal on body weight gain (BWG), feed consumption, feed conversion index and nutritional composition of carcasses of Peru breed guinea pigs was evaluated. Peru. For the study, 32 4-week-old male guinea pigs (309-578 g) were randomly distributed in four treatments (T) for 40 days: T1 (integral concentrate - IC), T2 (CI + 18% tarwi), T3 (IC + 25 % mashua) and T4 (I C+ 25% mashua + 18% tarwi). Supplementation with tarwi meal (T2 and T4) improved BWG, while supplementation with mashua meal (T3) had a significant effect on carcass fat content (p<0.05). There was no effect on feed consumption and feed conversion.

            The effect of supplementation with mashua (Tropaeolum tuberosum) and tarwi (Lupinus mutabilis) meal on body weight gain (BWG), feed consumption, feed conversion index and nutritional composition of carcasses of Peru breed guinea pigs was evaluated. Peru. For the study, 32 4-week-old male guinea pigs (309-578 g) were randomly distributed in four treatments (T) for 40 days: T1 (integral concentrate - IC), T2 (CI + 18% tarwi), T3 (IC + 25 % mashua) and T4 (I C+ 25% mashua + 18% tarwi). Supplementation with tarwi meal (T2 and T4) improved BWG, while supplementation with mashua meal (T3) had a significant effect on carcass fat content (p<0.05). There was no effect on feed consumption and feed conversion.

El cuy (Cavia Porcellus) mamífero herbívoro y adaptable a consumir insumos limitados para otros monogástricos, originario de la zona andina, con una gran capacidad de adecuarse a diferentes climas, además, una de las especies que posee una de las carnes más proteicas, hoy en día las ganancias en su producción vienen siendo reducidas por los altos costos en alimentación. Deseando aportar en la búsqueda de alternativas para obtener mayor productividad se optó por utilizar materia prima oriunda de la zona y con alto valor nutricional como lo viene siendo el tarwi y la mashua. El objetivo fue evaluar el efecto de incluir harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en el consumo, ganancia de peso, conversión alimenticia, características fisicoquímicas y químico proximal de cuyes en etapa de crecimientoengorde. El trabajo se desarrolló en ...