Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020

Descripción del Articulo

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Detalles Bibliográficos
Autores: Albitrez Mosquera, Katherine Lucero, Paucar Bernal, Mercedes Yanneli
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/33542
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/33542
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Administración de materiales
Logística
Control de procesos
Almacenamiento
Análisis ABC
Optimización de espacio disponible
Procesos de almacenamiento
Gestión de inventarios
Dimensionamiento dinámico volumétrico
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spelling Rivadeneyra Cuya, Aldo GuillermoAlbitrez Mosquera, Katherine LuceroPaucar Bernal, Mercedes Yanneli2023-06-07T14:19:11Z2023-06-07T14:19:11Z2022-12-21Albitrez, K.L, & Paucar, M. Y. (2022). Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/33542658.785 ALBI/M 2022https://hdl.handle.net/11537/33542El informe de similitud se encuentra ubicado en el último archivo con acceso restringido; además, como parte de los metadatos, se incluye el porcentaje de similitud (opción Mostrar el registro completo del ítem).La presente investigación esta referida para dar a conocer a las pequeñas y medianas empresas productoras de alimentos balanceados, cuáles son los procesos de almacenamiento para un buen aprovechamiento de su área disponible de almacén, permitiéndoles así obtener mayor costo de venta y trazabilidad de sus productos vendidos, dado que muchas empresas productoras, específicamente en el sector avícola, adolecen de la gestión de procesos logísticos y buenas prácticas de almacenamiento. En la optimización de la capacidad utilizada se propone tener una adecuada distribución de planta, minimizar el esfuerzo físico y transporte interno entre el almacén de la molienda y las máquinas para ello el método del dimensionamiento dinámico volumétrico. Dicho esto, en la presente investigación se presenta la mejora en el proceso de almacenamiento que optimizará el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S.A.C, año 2020. La realización del proyecto implicó metodologías y herramientas de ingeniería que para lograrlo se realizó investigación descriptiva, aplicativa y científica de la situación actual de los procesos de recepción, almacenaje, conservación, control de existencias y despacho. A partir de ello y mediante la aplicación de la mejora continua (Kaizen), y medido por el análisis de criterio ABC con el método de las tablas matriciales permite una reducción del 79% del costo de unidad de almacenamiento del año estudiado y un índice significativo de esfuerzo físico al 54% que representa la disminución de la operación de manipulación y recorridos internos.TesisLos Olivosapplication/pdfapplication/mswordspaUniversidad Privada del NortePEinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessUniversidad Privada del NorteRepositorio Institucional - UPNreponame:UPN-Institucionalinstname:Universidad Privada del Norteinstacron:UPNAdministración de materialesLogísticaControl de procesosAlmacenamientoAnálisis ABCOptimización de espacio disponibleProcesos de almacenamientoGestión de inventariosDimensionamiento dinámico volumétricohttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020info:eu-repo/semantics/bachelorThesis0%SUNEDUUniversidad Privada del Norte. Facultad de IngenieríaTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialIngeniero IndustrialPregrado10636543https://orcid.org/0000-0003-3777-06857464995071440157722026Encarnación Sotelo, Roberto AntonioSaavedra Lopez, Carlos PedroDurand Porras, Juan Carloshttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALAlbitrez Mosquera, Katherine Lucero - Paucar Bernal, Mercedes Yanneli (parcial).pdfAlbitrez Mosquera, Katherine Lucero - Paucar Bernal, Mercedes Yanneli (parcial).pdfapplication/pdf915112https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33542/1/Albitrez%20Mosquera%2c%20%20Katherine%20Lucero%20-%20Paucar%20Bernal%2c%20Mercedes%20Yanneli%20%28parcial%29.pdfb66c478c40c3ad0d19c2445056dc8655MD51Albitrez Mosquera, Katherine Lucero - Paucar Bernal, Mercedes Yanneli.pdfAlbitrez Mosquera, Katherine Lucero - Paucar Bernal, Mercedes Yanneli.pdfapplication/pdf1876989https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/33542/2/Albitrez%20Mosquera%2c%20%20Katherine%20Lucero%20-%20Paucar%20Bernal%2c%20Mercedes%20Yanneli.pdff57bdbb9bb49bd4719722065a887e68eMD52Albitrez Mosquera, Katherine Lucero - 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Mejora en el proceso de almacenamiento para optimizar el espacio físico del área de almacén en la empresa Granos Dorados del Perú S. A. C., en el año 2020
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