Cita APA

Caldas Canales, L. Y., & Gavidia Saldivar, F. (2023). Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de zapote perro (Capparis scabrida) y cáscara de granada (Punica granatum) en la aceptación sensorial de pan.

Citación estilo Chicago

Caldas Canales, Lizbeth Yajahira, y Francisco Gavidia Saldivar. Efecto De La Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Zapote Perro (Capparis Scabrida) Y Cáscara De Granada (Punica Granatum) En La Aceptación Sensorial De Pan. 2023.

Cita MLA

Caldas Canales, Lizbeth Yajahira, y Francisco Gavidia Saldivar. Efecto De La Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Zapote Perro (Capparis Scabrida) Y Cáscara De Granada (Punica Granatum) En La Aceptación Sensorial De Pan. 2023.

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