Análisis de la cadena de suministro de la empresa Qhali Kay Group dedicada a la comercialización de productos orgánicos

• Autores: Pinto Soto, Andrea Elizabeth, Melo Escobar, Patricia Janeth
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/675566
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/675566
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Distribución; Logística; Procesos; Optimización de cadena de suministro; Teoría de restricciones TOC; Distribution; Logistics; Processes; Supply chain optimization; Theory of constraints TOC; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00

La problemática identificada está relacionada a la inadecuada configuración en la cadena de suministro de la empresa Qhali Kay Group, la cual cuenta con deficiencias en las áreas de logística interna/externa y el área de operaciones. En respuesta a ello, el presente Trabajo de Suficiencia Profesional propone tres alternativas de solución para enfrentar la problemática identificada de esta empresa, dedicada a la producción, industrialización y comercio de productos naturales y orgánicos en el mercado peruano; problemática encontrada específicamente en la cadena de suministro. La metodología utilizada fue descriptiva aplicada utilizando, principalmente, la revisión bibliográfica. Las principales recomendaciones que se proponen han sido organizadas en la cadena de suministro y su gestión eficiente. Se propone que la optimización logística se realice a través de la Teoría de Restricciones (TOC), la cual permitirá identificar y eliminar los cuellos de botella, mejorar la planificación y reducir costos. Con ello, la empresa podrá mejorar en sus procesos y eficiencia en su cadena de suministro, satisfaciendo las necesidades de los clientes finales. También, se encontró que el uso de la gestión de la cadena de suministro es de vital importancia para tener una forma predeterminada de realizar las actividades respecto a las empresas que producen productos por sí misma.