Propuesta de mejora del índice de disponibilidad de equipos en el proceso de producción de premezclas a través de Mantenimiento Productivo Total y estandarización de trabajo en una empresa del sector avícola

Descripción del Articulo

Este proyecto de investigación aborda el proceso de producción de premezclas en una empresa del sector avícola, cuyo principal problema es el bajo índice de disponibilidad de máquinas, con un 75%. Mediante un modelo que combina la estandarización del trabajo y el mantenimiento productivo total (TPM)...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Orihuela Galindo, Omar Milton, Pajares Alvino, Sabrina Guiliana
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/683103
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/683103
Nivel de acceso:acceso abierto
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Mantenimiento productivo total
Mantenimiento autónomo
Mantenimiento preventivo
Estandarización del trabajo
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Total productive maintenance
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description Este proyecto de investigación aborda el proceso de producción de premezclas en una empresa del sector avícola, cuyo principal problema es el bajo índice de disponibilidad de máquinas, con un 75%. Mediante un modelo que combina la estandarización del trabajo y el mantenimiento productivo total (TPM), enfocándose en pilares como mantenimiento autónomo y mantenimiento preventivo, se busca mejorar la disponibilidad de los equipos. Las principales causas identificadas del problema son las paradas no programadas y los problemas operacionales. La propuesta fue validada mediante el simulador Arena, logrando un incremento en la disponibilidad que supera el estándar del sector. Además, se evidencian mejoras en indicadores clave como el MTBF, MTTR y el tiempo estándar. El modelo propuesto también permite generar ahorros significativos mediante la reducción de horas extras, mantenimientos correctivos y reemplazos de piezas en las máquinas de producción. Este tipo de problemática es frecuente en empresas manufactureras, por lo que la solución planteada tiene potencial de aplicarse en otros entornos industriales, incentivando la investigación en métodos para optimizar la disponibilidad de equipos.
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Además, se evidencian mejoras en indicadores clave como el MTBF, MTTR y el tiempo estándar. El modelo propuesto también permite generar ahorros significativos mediante la reducción de horas extras, mantenimientos correctivos y reemplazos de piezas en las máquinas de producción. Este tipo de problemática es frecuente en empresas manufactureras, por lo que la solución planteada tiene potencial de aplicarse en otros entornos industriales, incentivando la investigación en métodos para optimizar la disponibilidad de equipos.This research project addresses the premix production process in a poultry company, whose main problem is the low availability rate of machines, with 75%. Through a model that combines work standardization and total productive maintenance (TPM), focusing on pillars such as autonomous maintenance and preventive maintenance, the aim is to improve equipment availability. The main causes identified for the problem are unscheduled stops and operational problems. The proposal was validated using the Arena simulator, achieving an increase in availability that exceeds the industry standard. In addition, improvements are evident in key indicators such as MTBF, MTTR and standard time. The proposed model also allows for significant savings through the reduction of overtime, corrective maintenance and replacement of parts in production machines. This type of problem is common in manufacturing companies, so the proposed solution has the potential to be applied in other industrial environments, encouraging research into methods to optimize equipment availability.Trabajo de Suficiencia ProfesionalODS 9: Industria, Innovación e InfraestructuraODS 12: Producción y Consumo ResponsablesODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económicoapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCDisponibilidadMantenimiento productivo totalMantenimiento autónomoMantenimiento preventivoEstandarización del trabajoAvailabilityTotal productive maintenanceAutonomous maintenancePreventive maintenanceStandardization of workhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00Propuesta de mejora del índice de disponibilidad de equipos en el proceso de producción de premezclas a través de Mantenimiento Productivo Total y estandarización de trabajo en una empresa del sector avícolaProposal to improve the equipment availability index in the premix production process through Total Productive Maintenance and standardization of work in a company in the poultry sectorinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Suficiencia Profesionalhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de IngenieríaLicenciaturaIngeniería IndustrialIngeniero industrial2024-12-18T19:21:09Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional0000-0002-4815-184X42510046https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional722026Nuñez Ponce, Victor HugoCastro Rangel, Percy Roberto7368198772529151THUMBNAILOrihuela_GO.pdf.jpgOrihuela_GO.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg33290https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/10/Orihuela_GO.pdf.jpgfc32def2460c819406313fd1802ed45dMD510falseOrihuela_GO_Actasimilitud.pdf.jpgOrihuela_GO_Actasimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg34970https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/11/Orihuela_GO_Actasimilitud.pdf.jpgf9eb309583a4342e050558bb7eaec22cMD511falseOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.jpgOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg17981https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/12/Orihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.jpg4699fb22aff3460688a543f8a97ace30MD512falseOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg61737https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/13/Orihuela_GO_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.jpg5940d79e9d6d72ab38a3ceedad1e6987MD513falseCONVERTED2_3951724TEXTOrihuela_GO.pdf.txtOrihuela_GO.pdf.txtExtracted texttext/plain244576https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/6/Orihuela_GO.pdf.txt1e08bc9f23ee22adc33729e669672f5fMD56falseOrihuela_GO_Actasimilitud.pdf.txtOrihuela_GO_Actasimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain1069https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/7/Orihuela_GO_Actasimilitud.pdf.txtc3a02d8e1bf76e7a0b5e94207ab56f18MD57falseOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.txtOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.txtExtracted texttext/plain1994https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/8/Orihuela_GO_Reportesimilitud.pdf.txtba81e5a9d8e75831fa8c0b9ced155408MD58falseOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdf.txtOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdf.txtExtracted texttext/plain2182https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/9/Orihuela_GO_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf.txt9964c21981825b35c10a8457b0f61191MD59falseORIGINALOrihuela_GO.pdfOrihuela_GO.pdfapplication/pdf5423952https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/1/Orihuela_GO.pdfa930d50826eda7210cbb7a31ef1b513cMD51trueOrihuela_GO.docxOrihuela_GO.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document49642159https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/2/Orihuela_GO.docx1cd2c0eb706195ea1a51c1e3458d4280MD52falseOrihuela_GO_Actasimilitud.pdfOrihuela_GO_Actasimilitud.pdfapplication/pdf51909https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/3/Orihuela_GO_Actasimilitud.pdf3fd7fc43af83649fc3f1f11bc7a37407MD53falseOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdfOrihuela_GO_Reportesimilitud.pdfapplication/pdf22028579https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/4/Orihuela_GO_Reportesimilitud.pdf713fad701397cf570c5335a8d18adfaaMD54falseOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdfOrihuela_GO_Autorizaciónpublicación.pdfapplication/pdf206669https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/683103/5/Orihuela_GO_Autorizaci%c3%b3npublicaci%c3%b3n.pdf118b516cb8c4ded8660f52ab75288347MD55false10757/683103oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6831032025-03-24 04:33:43.116Repositorio académico upcupc@openrepository.com
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Propuesta de mejora del índice de disponibilidad de equipos en el proceso de producción de premezclas a través de Mantenimiento Productivo Total y estandarización de trabajo en una empresa del sector avícola
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