ASUMAQ-Galletas saludables en base a chía, avena y frutos secos

Descripción del Articulo

El proyecto consiste en la elaboración de galletas naturales a base de avena, chía, frutos secos y endulzadas con pulpa de manzana y plátano, las cuales están acompañadas por altos valores nutricionales. Conocemos que la alimentación de muchos peruanos no es la correcta por lo que este producto perm...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Arestegui Sanchez, Milagros Shirley, Bernedo Rodríguez, Carlos, Candiotti Wilson, Juan Diego, Chávez Martínez, Juan Antonio, Fernández Avalos, Alexis Leonel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/652296
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/652296
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Galletas
Avena
Chía
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description El proyecto consiste en la elaboración de galletas naturales a base de avena, chía, frutos secos y endulzadas con pulpa de manzana y plátano, las cuales están acompañadas por altos valores nutricionales. Conocemos que la alimentación de muchos peruanos no es la correcta por lo que este producto permitirá al usuario mejorar su alimentación y la salud. Muchas personas tienen antojos por consumir un producto que está prohibido en su dieta por lo que a través de galletas Asumaq se podrá solucionar ese problema de no poder consumir galletas u otros productos por cuidar la figura y la salud. Los insumos como la avena, frutos secos y chía son insumos que permiten reducir la grasa en el organismo, otorga proteínas y minerales y ayudan a prevenir múltiples enfermedades, por lo que son recomendados por nutricionistas. Actualmente, en el mercado de galletas naturales la competitividad es mínima, debido a que la mayoría son artesanales u ofrecen un precio elevado para el consumidor, es por ello que los deportistas y personas que quieren cuidar su salud buscan una galleta que se acomode al poder adquisitivo, ya que debido a la coyuntura actual existen gastos más importantes como para invertir en grandes cantidades de dinero en galletas. Es por ello que la solución son las Galletas Asumaq un producto 100% natural y acompañado de un precio justo para el cliente.
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Muchas personas tienen antojos por consumir un producto que está prohibido en su dieta por lo que a través de galletas Asumaq se podrá solucionar ese problema de no poder consumir galletas u otros productos por cuidar la figura y la salud. Los insumos como la avena, frutos secos y chía son insumos que permiten reducir la grasa en el organismo, otorga proteínas y minerales y ayudan a prevenir múltiples enfermedades, por lo que son recomendados por nutricionistas. Actualmente, en el mercado de galletas naturales la competitividad es mínima, debido a que la mayoría son artesanales u ofrecen un precio elevado para el consumidor, es por ello que los deportistas y personas que quieren cuidar su salud buscan una galleta que se acomode al poder adquisitivo, ya que debido a la coyuntura actual existen gastos más importantes como para invertir en grandes cantidades de dinero en galletas. Es por ello que la solución son las Galletas Asumaq un producto 100% natural y acompañado de un precio justo para el cliente.The project consists of the elaboration of natural cookies based on chía, oats, dried fruits and sweetened with apple and banana pulp, which are accompanied by high nutritional values. We know that the diet of many Peruvians is not the right one, so this product will allow the user to improve their diet and health. Many people have a craving for a product that is forbidden in their diet, so Asumaq cookies will solve that problem of not being able to eat cookies or other products to take care of your figure and health. Inputs such as oats, nuts and chia allow reducing the fat in the body, provides protein and minerals and helps prevent multiple diseases, so they are recommended by nutritionists. Currently, in the market for natural biscuits the competitiveness is minimal, because most are handmade or offer a high price to the consumer, for that reason, athletes and people who want to take care of their health look for a cookie that fits the purchasing power, because due to the current situation there are more important expenses to invest in large amounts of money in cookies. Therefore, the solution is Asumaq Cookies, a completely natural product with a fair price for the customer.Trabajo de investigaciónapplication/mswordapplication/pdfspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)GalletasAvenaChíaAlimentaciónAlimentaciónPrecio justoFrutos secosPulpa de manzanaPulpa de plátanoASUMAQ-Galletas saludables en base a chía, avena y frutos secosAsumaq cookies based on chia, oats and dried fruitsinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de NegociosBachillerAdministración y MarketingContabilidad y AdministraciónBachiller en Administración y MarketingBachiller en Contabilidad y Administración2020-08-28T17:24:49Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_37119512090-07-08Arestegui_SM.pdfArestegui_SM.pdfapplication/pdf11261789https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/6/Arestegui_SM.pdf7e93590c43e1f0dbe9d2a528ed2995cfMD56falseTHUMBNAILArestegui_SM.pdf.jpgArestegui_SM.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg40928https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/5/Arestegui_SM.pdf.jpg96a56011a9c05d6cb7f35f16530e4221MD55false2090-07-08Arestegui_SM_Ficha.pdf.jpgArestegui_SM_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg48262https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/8/Arestegui_SM_Ficha.pdf.jpgdeca723c018dfcfb193a234f394379afMD58falseTEXTArestegui_SM.pdf.txtArestegui_SM.pdf.txtExtracted texttext/plain253413https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/4/Arestegui_SM.pdf.txtcca8fa415b58f143424dce4ad404ad35MD54false2090-07-08Arestegui_SM_Ficha.pdf.txtArestegui_SM_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain3089https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/7/Arestegui_SM_Ficha.pdf.txtb802c3be25d5b0bda646417f065d33c7MD57falseORIGINALArestegui_SM.pdfArestegui_SM.pdfapplication/pdf4434452https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/1/Arestegui_SM.pdf2542c3f1a82491b3fb5e82f528bf3f34MD51true2090-07-08Arestegui_SM.docxArestegui_SM.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document27354156https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/2/Arestegui_SM.docx0b900f7af258069f7612faf71a25c97aMD52false2090-07-08Arestegui_SM_Ficha.pdfArestegui_SM_Ficha.pdfapplication/pdf134200https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/652296/3/Arestegui_SM_Ficha.pdff463e90da6bfe4c896c79de38521b501MD53false10757/652296oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6522962025-07-19 22:04:15.403Repositorio académico upcupc@openrepository.com
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