Dietética y Diseño de Dietas - NU172 - 202101

Descripción del Articulo

Este curso revisa las bases de la dietética y criterios para el diseño de dietas en diferentes etapas de la vida y estados fisiológicos especiales del individuo y para la familia de diferentes regiones del país. El estudiante, diseña dietas a partir de documentos técnicos, fundamentos fisiológicos y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Guerrero Palomo, Haidie Jolene, Rosas Díaz, Sara María, Yncio Callacna, Carmen Rosa
Formato: informe técnico
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/665443
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:NU172
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