Metodología de planificación de cadenas de suministro de productos de consumo masivo de alimentos envasados, aplicando los conceptos Lean y Agile (Parte II)

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El presente trabajo muestra un segundo avance de la Investigación Doctoral que desarrolla la metodología de planificación que utiliza los conceptos Lean y Agile en la industria de Consumo masivo de alimentos envasados .Este trabajo presenta los resultados logrados luego de un estudio de investigació...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Hernández Bazo, Carlos
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/333204
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Supply Chain
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Consultado de http://revistas.upc.edu.pe/index.php/sinergia/article/view/612306-6431http://hdl.handle.net/10757/333204Cuadernos de Investigación EPGEl presente trabajo muestra un segundo avance de la Investigación Doctoral que desarrolla la metodología de planificación que utiliza los conceptos Lean y Agile en la industria de Consumo masivo de alimentos envasados .Este trabajo presenta los resultados logrados luego de un estudio de investigación del tipo exploratorio descriptivo, con diseño del tipo mixto que muestra; una evaluación previa cuantitativa experimental de laboratorio y una evaluación posterior cualitativa.application/pdfspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)http://revistas.upc.edu.pe/index.php/sinergia/article/view/61/33info:eu-repo/semantics/openAccessSupply Chainf0db990a-6025-48ad-ac07-41ecd21191aa600Leane85c2454-ecc5-4a9b-a4c7-1d50c84ac63d600Cadena de suministroe1b4fdd5-ed50-48f7-8ddf-1361de0eae58600Cadena de abastecimiento8d0287d8-bcb3-470e-8807-6d13b11dbab7600Planificación0bc7a4ed-97cf-40be-9b88-60a1236967f6600Metodología de planificación de cadenas de suministro de productos de consumo masivo de alimentos envasados, aplicando los conceptos Lean y Agile (Parte II)info:eu-repo/semantics/articleArtículo académicoreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPC2018-06-16T05:34:53ZEl presente trabajo muestra un segundo avance de la Investigación Doctoral que desarrolla la metodología de planificación que utiliza los conceptos Lean y Agile en la industria de Consumo masivo de alimentos envasados .Este trabajo presenta los resultados logrados luego de un estudio de investigación del tipo exploratorio descriptivo, con diseño del tipo mixto que muestra; 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