Propuesta de mejora en la destilación de alcohol aplicando las herramientas TPM para reducir el alto porcentaje de productos defectuosos

• Autores: Flores Vasquez, Jhon Pedro, Chavez Juarez, Carmen Rosa
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/671371
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/671371
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Alcohol; Destilación; Columna; TPM; Distillation; Column; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

En el Perú, la optimización de procesos está conllevando la mejora continua en las empresas a fin de incrementar la productividad, enfrentado así cualquier panorama de competencia, con la finalidad de lograr así el liderazgo del mercado. En la actualidad, las empresas deben enfocarse en brindar el mejor servicio y productos de calidad a sus clientes, más aún cuando un producto es usado como materia prima en diversas industrias como la de alimentos, bebidas alcohólicas, cosméticos, pinturas, entre otras. La optimización de procesos productivos logrará que estos sean más efectivos y tendrá como resultado los siguiente: mejorar tiempo de respuesta, disminución de sobrecostos y clientes satisfechos. Si bien la pandemia del COVID 19, permitió que muchas empresas comercializadoras de alcohol crezcan, esto también ha llevado a que las empresas se proyecten a mejorar el producto y así poder brindar productos de calidad a sus clientes. La empresa FyA Representaciones S.A.C., comercializa alcohol y se ha proyectado a realizar la destilación de este, a fin de producir un alcohol más limpio y llegar a clientes importantes de empresas cosméticas, alimentos y laboratorios. La gestión actual en la actualidad utiliza un modelo de gestión básico, ya que a la fecha no cuenta con una certificación. Este proyecto lo que quiere lograr es establecer metodologías que permitan la disminución de los productos defectuosos en la destilación y para ello se planteará implementar las herramientas de TPM.