Plan de negocio para la elaboración de mermelada hecha a base de kumquat en la ciudad de Lima

• Autores: Ruiz Avila, Linda Angell, Bendezu Flores, Sandra Roxana, Curiel Ayuni, Mario Alexis, Quispe Llacchua, Flor Janet, Lavalle Bernuy, Carlos Eduardo
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Científica del Sur
• Repositorio: UCSUR-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.cientifica.edu.pe:20.500.12805/3103
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12805/3103; https://doi.org/10.21142/tb.2020.3103
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Plan de negocios; Mermelada; Kumquat; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

El propósito de nuestro plan de negocio tiene como propósito mostrar los beneficios y propiedades únicas del consumo del fruto cítrico kumquat, cuyos orígenes provienen principalmente de los países de China y Japón. Para ello lo hemos incluido dentro del mercado peruano mediante la preparación de una mermelada hecha a base de kumquat. La elaboración de la mermelada irá acompañada de otras materias primas cómo: semillas de chía, limón, canela y se realizará de manera artesanal en las instalaciones de la empresa MERMELADA NATURISTA SAC ubicada en el distrito de Cercado de Lima. Para luego proceder con el envasado y distribución del producto con el nombre comercial MERMELADA KUMQUAT en los puntos de venta a nivel distrital.