Carne Procesada: La carne y su relación con el cáncer

Descripción del Articulo

Ahora que la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha declarado cancerígena la carne procesada, han surgido muchas preguntas: ¿qué puedo comer?, ¿qué no?, ¿cuáles son las cantidades?, ¿los riesgos? y ¿qué pasa con el resto de carnes?. A continuación mostraremos información importante que le ayudar...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Canales Escudero, Patricia
Formato: contribución a publicación periódica
Fecha de Publicación:2015
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2502
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/2502
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gastronomía
Gestion de restaurantes
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