Producción y comercialización de hojuelas de sachapapa con caimito deshidratado

Descripción del Articulo

El presente trabajo nace como una idea de producir y comercializar un nuevo producto de hojuelas con un alto valor nutricional, proteínas y vitaminas, utilizando como base de elaboración la Sachapapa y el Caimito deshidratado que son insumos de nuestra amazonia peruana y complementándola con Kiwicha...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Cardenas Alvarez, Jhon Frank, Cardenas Zevallos, Priscilla Solange, Mamani Coila, Gleny Lisbeth, Ortiz Sandi, Marilyn Fiorella, Porras Cochachi, Fiorella Aida
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/11102
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/11102
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
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