Elaboración de verduras congeladas a partir de verduras frescas

Descripción del Articulo

El presente proyecto tiene como objetivo satisfacer el consumo de verduras congeladas sin el uso de preservantes o aditivos químicos. Por lo tanto, creamos Verduras del Campo S.A.C. empresa dedicada a la producción de nuestro único producto, ajos troceados congelados, ofreciendo de esta manera un pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Aguila Rocha, Yanet Getrudiz, Huamancha Gutierrez, Xavier Jhossep, Quispe Huaman, Luis Enrique, Torres Rosales, Rosemary Lisseth, Uribe Zegarra, Paola Vanessa
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/10323
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/10323
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Producto vegetal
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