Elaboración y comercialización de queso a base de leche de cabra para niños

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El queso de cabra LA CAPRINA nació con el propósito de brindar un queso nacional que satisfaga las necesidades de su mercado potencial, ya que este se encuentra en los niños que buscan productos deliciosos y las madres que buscan alimentos con valores nutritivos a su alcance. La oportunidad de negoc...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Luna García, Sally Carmen Sisselly, Navarro Loayza, Violeta Ruby, Neciosup Luarte, Liz Yvón, Rázuri Chiang, Fares Alberto, Vargas Jimenez, Andrea Sharon
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3035
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/3035
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Industria y comercio de alimentos
Alimentos para escolares
Industria Alimentaria
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