Propuesta de gestión de inventarios para mejorar el nivel de stock del almacén de una tienda de abarrotes

• Autores: Barzola Gallegos, Iona Margery, Collazos Vargas, Cesar Antonio
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Ricardo Palma
• Repositorio: URP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.urp.edu.pe:20.500.14138/8774
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14138/8774
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gestión de inventarios; Venta; Satisfacción del cliente; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Esta tesis se enfoca en la gestión de inventarios de una tienda de abarrotes, con el objetivo de mejorar los niveles de stock y optimizar la disponibilidad de productos. Empleando un enfoque cuantitativo y un diseño cuasi-experimental, se implementaron estrategias como la planificación y pronóstico de la demanda, el modelo de lote económico de compra (EOQ) y el método FIFO (Primero en Entrar, Primero en Salir). Estas técnicas se aplicaron a lo largo de un período de seis meses, durante el cual se recolectaron datos sobre el comportamiento del inventario y las ventas. Los resultados obtenidos indicaron una mejora significativa en la gestión de inventarios. Se logró reducir los costos asociados a problemas de inventario en un 23.81%, disminuir los quiebres de stock en un 79.50% y reducir las pérdidas por productos vencidos o deteriorados en un 41.43%. Estas mejoras no solo optimizaron la eficiencia operativa de la tienda, sino que también aumentaron la satisfacción del cliente al asegurar la disponibilidad continua de productos. La investigación concluye que la aplicación de estas técnicas de gestión de inventarios es efectiva para pequeños negocios minoristas y ofrece un marco replicable en otros contextos. Se sugiere para futuras investigaciones ampliar la muestra a múltiples tiendas de abarrotes y explorar el impacto de tecnologías emergentes, como RFID, en la gestión de inventarios, lo cual podría aportar recomendaciones valiosas para optimizar las operaciones en el sector