Cieza Castañeda, P. C., & Ninoska, O. M. C. (2022). Formulación de galletas sustituyendo parcialmente harina de de trigo (Triticum aestivum) por harinas de okara de soja(Glycine max) y bagazo de piña (Ananas comosus).
Citación estilo ChicagoCieza Castañeda, Patricia Carolina, y Ochoa Mora Cristel Ninoska. Formulación De Galletas Sustituyendo Parcialmente Harina De De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harinas De Okara De Soja(Glycine Max) Y Bagazo De Piña (Ananas Comosus). 2022.
Cita MLACieza Castañeda, Patricia Carolina, y Ochoa Mora Cristel Ninoska. Formulación De Galletas Sustituyendo Parcialmente Harina De De Trigo (Triticum Aestivum) Por Harinas De Okara De Soja(Glycine Max) Y Bagazo De Piña (Ananas Comosus). 2022.
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