Evaluación de parámetros productivos de tres lotes de reproductoras pesadas línea Cobb en etapa de levante, en una Empresa Avícola, 2024.

• Autor: Sánchez García, Mariajosé
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Universidad Privada Antenor Orrego
• Repositorio: UPAO-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upao.edu.pe:20.500.12759/87512
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12759/87512
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Linea Cobb; Parametros Productivos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.00

El presente trabajo de suficiencia profesional evaluó los parámetros productivos de tres lotes de reproductoras pesadas línea Cobb en etapa de levante en una empresa avícola durante 2024. La información provino de registros técnicos y se complementó con visitas de campo para verificar manejo, alimentación y bioseguridad. Se analizaron peso corporal, uniformidad, mortalidad, grados de 8 pechuga y porcentaje de grasa. En los contrastes entre lotes no se hallaron diferencias estadísticamente significativas en peso, uniformidad ni mortalidad, con promedios de 1.42 ± 0.86, 1.43 ± 0.86 y 1.44 ± 0.85 kg para los Lotes 1, 2 y 3; 83.5 ± 6.06 %, 82.8 ± 8.07 % y 85.2 ± 6.03 % en uniformidad; y 0.34 ± 0.26 %, 0.27 ± 0.18 % y 0.25 ± 0.18 % en mortalidad semanal, respectivamente. En los grados de pechuga se observó el patrón esperado con predominio de P2–P2.5 a las 11–12 semanas y desplazamiento hacia P3 desde la semana 18, con aumento de P4 a la semana 20 donde se registraron 28.4 % en el Lote 1, 53.2 % en el Lote 2 y 40.8 % en el Lote 3 sin diferencias significativas entre lotes por edad. El porcentaje de grasa fue nulo a las 11–12 semanas y aumentó con la edad, con valores promedio cercanos a 55–57 % a la semana 18, 72–74 % a la semana 19 y un rango de 72.8–83.3 % a la semana 20; las comparaciones entre lotes por edad no resultaron significativas. En conjunto, los hallazgos indican rendimientos comparables entre lotes y respaldan que el manejo aplicado favorece el desarrollo muscular, la condición corporal adecuada y la estabilidad sanitaria durante la etapa de levante.