Aguirre Quispe, C. L. (2017). Efecto de la adición de pulpa de lúcuma (pouteria obovata ) variedad seda sobre el color sensorial, color y firmeza instrumental y aceptabilidad general en muffins.
Citación estilo ChicagoAguirre Quispe, Carol Leydin. Efecto De La Adición De Pulpa De Lúcuma (pouteria Obovata ) Variedad Seda Sobre El Color Sensorial, Color Y Firmeza Instrumental Y Aceptabilidad General En Muffins. 2017.
Cita MLAAguirre Quispe, Carol Leydin. Efecto De La Adición De Pulpa De Lúcuma (pouteria Obovata ) Variedad Seda Sobre El Color Sensorial, Color Y Firmeza Instrumental Y Aceptabilidad General En Muffins. 2017.
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