Modelación de un cocedor a vapor indirecto de 60 tph de capacidad para harina de pescado

• Autores: Abal Cáceres, Anibal Einstein, Rondón Terrones, Manuel Ernesto
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Nacional del Santa
• Repositorio: UNS - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uns.edu.pe:20.500.14278/3494
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14278/3494
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Cocedor a vapor indirecto; Modelado; Balance; Resistencia; Deformaciones; Elemento finito

El presente proyecto de tesis para optar el título profesional de Ingeniero Mecánico consiste en realizar el modelado de un cocedor a vapor indirecto de 60 TPH para analizar los esfuerzos y deformaciones que se producen en el diseño del equipo, para luego evaluarlo mediante el método de análisis de elementos finitos a través del software Autodesk Nastran In – CAD. A través de la metodología de PRODUCE, se determinó que la capacidad efectiva promedio del cocedor es de 61.5 TPH; además, en el análisis térmico se determinó que el consumo requerido de vapor saturado de 8596. 663 kg/h. Asimismo, mediante la metodología de la norma ASME para recipientes a presión se determinó que los espesores requeridos que tiene el cocedor es de 3/8, 1/2/ y 3/4 pulgadas. Igualmente se evaluó el modelo del cocedor mediante el método de análisis de elementos finitos para las componentes fundamentales del prototipo obteniendo como resultados un esfuerzo máximo de 6443 psi para la zona crítica en la silleta, un esfuerzo máximo de 94.7 MPa en el área critica del rotor y una deflexión de 2 mm. En consecuencia, el prototipo presentado en este proyecto sirve como un desarrollo teórico – práctico para el diseño de cocedores que a través del software Autodesk Nastran In – CAD se puede obtener un modelo mejorado y eficiente.