Matta Valdiviezo, L. K., & Moreno Castañeda, P. G. (2025). Caracterización del aceite microencapsulado de anchoveta (Engraulis Ringens) con encapsulantes conformados por: Maltodextrina - goma arábiga y caseína - lactosa.
Citación estilo ChicagoMatta Valdiviezo, Leslie Katherine, y Patricia Gladys Moreno Castañeda. Caracterización Del Aceite Microencapsulado De Anchoveta (Engraulis Ringens) Con Encapsulantes Conformados Por: Maltodextrina - Goma Arábiga Y Caseína - Lactosa. 2025.
Cita MLAMatta Valdiviezo, Leslie Katherine, y Patricia Gladys Moreno Castañeda. Caracterización Del Aceite Microencapsulado De Anchoveta (Engraulis Ringens) Con Encapsulantes Conformados Por: Maltodextrina - Goma Arábiga Y Caseína - Lactosa. 2025.
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