Aranda Tarazona, J. J., & Bocanegra Reyes, G. I. (2018). Evaluación de parámetros durante la extrusión de una mezcla de harinas de tarwi (lupinus mutabilis) y arroz (orysa sativa) para la producción de un snack.
Citación estilo ChicagoAranda Tarazona, Jair Jol, y Glimer Idan Bocanegra Reyes. Evaluación De Parámetros Durante La Extrusión De Una Mezcla De Harinas De Tarwi (lupinus Mutabilis) Y Arroz (orysa Sativa) Para La Producción De Un Snack. 2018.
Cita MLAAranda Tarazona, Jair Jol, y Glimer Idan Bocanegra Reyes. Evaluación De Parámetros Durante La Extrusión De Una Mezcla De Harinas De Tarwi (lupinus Mutabilis) Y Arroz (orysa Sativa) Para La Producción De Un Snack. 2018.
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