Torres Sulca, W. O. (2017). “Optimización de calidad y propiedades funcionales de la glucosa obtenida a partir de almidón de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) vía hidrólisis enzimática”.
Citación estilo ChicagoTorres Sulca, Wendy Odilia. “Optimización De Calidad Y Propiedades Funcionales De La Glucosa Obtenida a Partir De Almidón De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Vía Hidrólisis Enzimática”. 2017.
Cita MLATorres Sulca, Wendy Odilia. “Optimización De Calidad Y Propiedades Funcionales De La Glucosa Obtenida a Partir De Almidón De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Vía Hidrólisis Enzimática”. 2017.
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