Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mazamorra de maíz morado mejorado (Zea mays L.) instantánea en la región Ayacucho

Descripción del Articulo

Como consecüencia de la implantación de nuevos estilos de vida y niveles socioeconómicos, los consumidores están demandando cada vez más alimentos que se compran dispuestos o casi dispuestos para su consumo inmediato. Por tales circunstancias se incentiva la elaboración de mazamorra de maíz morado i...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Nolasco Altamirano, Lily
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga
Repositorio:UNSCH - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsch.edu.pe:UNSCH/1175
Enlace del recurso:http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/1175
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Mazamorra de maiz morado mejorado instantanea - procesado
Planta procesadora - instalacion y pre-factibilidad
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