Ponce Aliaga, E. R., & Saavedra Flores, L. C. (2024). Liofilización con y sin pre-tratamiento de osmodeshidratación del tomate de árbol (Cyphomendra betacea) y su efecto en el contenido de vitamina “C” y sus propiedades sensoriales.
Citación estilo ChicagoPonce Aliaga, Ederson Ritzi, y Luis Crosby Saavedra Flores. Liofilización Con Y Sin Pre-tratamiento De Osmodeshidratación Del Tomate De árbol (Cyphomendra Betacea) Y Su Efecto En El Contenido De Vitamina “C” Y Sus Propiedades Sensoriales. 2024.
Cita MLAPonce Aliaga, Ederson Ritzi, y Luis Crosby Saavedra Flores. Liofilización Con Y Sin Pre-tratamiento De Osmodeshidratación Del Tomate De árbol (Cyphomendra Betacea) Y Su Efecto En El Contenido De Vitamina “C” Y Sus Propiedades Sensoriales. 2024.
