Extracción de aceite esencial por fluidos supercríticos y arrastre con vapor de cedrón (aloysia triphylla) en la región Arequipa

• Autor: García Jara, Jessica Thatiuska
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/3413
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/3413
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Fluidos supercríticos; Vapor de cedrón; Extracción de aceite; Cromatografía; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02

En la presente investigación se ha estudiado la extracción y caracterización del aceite esencial de cedrón (Aloysia triphylla) utilizando dos métodos de extracción; fluidos supercríticos y por arrastre con vapor, buscando la mejor calidad de sus constituyentes. Para ello en primer lugar se realizó una caracterización fisicoquímica a la materia prima resultando adecuado para seguir con el proceso En segundo lugar se realizó el proceso de secado logrando una humedad de conservación de 11% en promedio para trabajar y dar inicio al proceso de extracción del aceite esencial de cedrón el cual se efectuó por dos métodos los cuales son por arrastre con vapor y por fluidos supercríticos obteniendo de cada uno diferentes rendimientos. Posteriormente se efectuó un análisis estadístico determinando por el método de arrastre con vapor que el mejor rendimiento promedio por tamaño de las hojas se obtuvo en la inflorescencia y por el método de fluidos supercríticos el mayor rendimiento promedio fue de la M3. En tercer lugar se realizó el análisis Fisicoquímico al aceite esencial de cedrón obtenido mostrando una densidad relativa 0.92 g/mL, solubilidad 96%, índice de refracción 1.490. Finalmente se realizó la Identificación de los constituyentes mediante cromatografía de gases/ espectrofotometría de masas (CG/EM), siendo el citronellal, neral, geranial, citronellol y limoneno los componentes más representativos del aceite esencial de cedrón.