Correlación de la capacidad antioxidante total entre suero, saliva y orina empleando las técnicas de ABTS y FRAP en personas saludables

• Autor: Ochante Tejada, Sonia Victoria
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2015
• Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
• Repositorio: UNMSM-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/4427
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12672/4427
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Flebotomía; Capacidad antioxidante total; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.06.02

INTRODUCCIÓN: La evaluación de la capacidad antioxidante total (CAT) constituye un indicador más del estado de salud. La muestra de elección es suero o plasma, su obtención es invasiva, la complejidad varía de acuerdo al tipo de paciente. Alternativamente pueden emplearse otros fluidos de obtención no invasiva como la saliva y la orina. Se requiere validar la correlación de la CAT entre estos tres tipos de fluidos. OBJETIVO: Establecer la correlación de la CAT entre muestras de suero, saliva y orina empleando las técnicas de ABTS.+ y FRAP en personas saludables. DISEÑO: Observacional-analítico. LUGAR: Centro de Investigación de Bioquímica y Nutrición. Facultad de Medicina, UNMSM, Perú. PARTICIPANTES: Veintitrés personas voluntarias aportaron muestras de suero, saliva y orina. INTERVENCIONES: Las muestras se almacenaron a -20°C. Se emplearon las técnicas de ABTS.+ y de FRAP. Se obtuvo el consentimiento informado y se contó con la aprobación del Comité de Ética de la Facultad de Medicina-UNMSM. RESULTADOS: Con la técnica de ABTS.+, la correlación de Pearson para suero-saliva fue -0,315; suero-orina, 0,165 y saliva-orina, -0,150. Con la técnica del FRAP, el coeficiente de correlación de Pearson entre suero-saliva fue -0,015, suero-orina 0,206, y saliva-orina -0.086. CONCLUSIÓN: No existe correlación significativa entre estos tres tipos de muestras. Sin embargo, se observa que la correlación entre suero-saliva por ABTS.+ y suero-orina por FRAP son no despreciables y es probable que aumente con mayor número de voluntarios. La muestra con mayor CAT es la orina, y la de menor CAT, la saliva. Palabras claves: Capacidad antioxidante total, flebotomía, ABTS.+, FRAP