Determinación de metabolitos secundarios, actividad antioxidante, de la hojas de Eriobotrya japonica “níspero”

Descripción del Articulo

El presente trabajo de tesis es un estudio sobre las hojas de la especie vegetal Eriobotrya japonica “nispero”. Estas hojas se secan y se muelen par obtener un material pulvurento, granuloso de color verde, sabor amargo y olor suigéneris. De este producto, utilizando etanol como solvente y por el mé...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Ventura Choque, Karen Lizbeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
Repositorio:UNICA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unica.edu.pe:20.500.13028/3481
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.13028/3481
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Eriobotrya japonica
Flavonoides
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description El presente trabajo de tesis es un estudio sobre las hojas de la especie vegetal Eriobotrya japonica “nispero”. Estas hojas se secan y se muelen par obtener un material pulvurento, granuloso de color verde, sabor amargo y olor suigéneris. De este producto, utilizando etanol como solvente y por el método de digestión obtuvimos el extracto etanólico, el cual fue separado para obtener fracciones de este extracto que se utilizaron para la identificación de metabolitos secundarios; determinándose la presencia de metabolitos de naturaleza fenólica, taninos, flavonoides, cumarinas, alcaloides, catequinas y saponinas. A los extractos etanólico o fracción A y a la fracción D se les determina sus contenido de polifenoles totales utilizando el reactivo de Folin Ciocalteu que una solución 1.4 % de fracción A tiene un contenido de fenoles totales equivalente al de una soluci ón de ácido gálico de concentración 162, 67 mg de ácido gálico / 100 ml y un contenido de flavonoides totales de 8,36 mg expresados como equivalentes a quercetina. Similarmente a la fracción D se les determina sus contenido de polifenoles totales utilizando una solución 1 % de fracción D y tiene un contenido de fenoles totales equivalente al de una solución de ácido gálico de concentración 89,19 mg de ácido gálico / 100 ml y un contenido de flavonoides totales de 8,75 mg expresados como equivalentes a quercetina. Estos extractos: etanólico y fracción D, tienen. una capacidad para inhibir la actividad del radical libre DPPH de absorbancia 1,026 de 52,24 % y 70,77 % respectivamente.
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A los extractos etanólico o fracción A y a la fracción D se les determina sus contenido de polifenoles totales utilizando el reactivo de Folin Ciocalteu que una solución 1.4 % de fracción A tiene un contenido de fenoles totales equivalente al de una soluci ón de ácido gálico de concentración 162, 67 mg de ácido gálico / 100 ml y un contenido de flavonoides totales de 8,36 mg expresados como equivalentes a quercetina. Similarmente a la fracción D se les determina sus contenido de polifenoles totales utilizando una solución 1 % de fracción D y tiene un contenido de fenoles totales equivalente al de una solución de ácido gálico de concentración 89,19 mg de ácido gálico / 100 ml y un contenido de flavonoides totales de 8,75 mg expresados como equivalentes a quercetina. Estos extractos: etanólico y fracción D, tienen. una capacidad para inhibir la actividad del radical libre DPPH de absorbancia 1,026 de 52,24 % y 70,77 % respectivamente.application/pdfspaUniversidad Nacional San Luis GonzagaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Eriobotrya japonicaFlavonoidesAntioxidantehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05Determinación de metabolitos secundarios, actividad antioxidante, de la hojas de Eriobotrya japonica “níspero”info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNICA-Institucionalinstname:Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Icainstacron:UNICASUNEDUQuímico FarmacéuticoFarmacia y BioquímicaUniversidad Nacional San Luis Gonzaga. 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