Acosta Cusqui, V. E., & Carlos Abanto, H. A. (2024). Elaboración tecnológica de galletas con sustitución parcial de harina de Tarwi (Lupinus Mutabilis sweet) y aceite refinado de Trucha (Oncorhynchus Mykiss).
Citación estilo ChicagoAcosta Cusqui, Veronica Estefani, y Heyly Alfredo Carlos Abanto. Elaboración Tecnológica De Galletas Con Sustitución Parcial De Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Y Aceite Refinado De Trucha (Oncorhynchus Mykiss). 2024.
Cita MLAAcosta Cusqui, Veronica Estefani, y Heyly Alfredo Carlos Abanto. Elaboración Tecnológica De Galletas Con Sustitución Parcial De Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis Sweet) Y Aceite Refinado De Trucha (Oncorhynchus Mykiss). 2024.
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