Obtención y extracción de aceites vegetales

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El presente trabajo de investigación tiene como objetivo fundamental dar a conocer que en los últimos años, en el Perú se viene observando un incremento de producción de diversos aceites vegetales, principalmente en la industria alimentaria y en la industria cosmética, entre ellas destaca el aceite...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Rojas Ramos, Katty Mariela
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Repositorio:UNE-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.une.edu.pe:20.500.14039/3861
Enlace del recurso:https://repositorio.une.edu.pe/handle/20.500.14039/3861
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Obtención de aceites vegetales
Extracción de aceites vegetales
Definición de aceites y grasas
Curriculum y formación profesional en educación
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