Valdez Lozano, M. E., & Alvaro Alania, K. T. (2019). Comportamiento reológico y evaluación fisicoquímica y sensorial del yogurt con adición de fibra de mesocarpio del maracuyá (Passiflora edulis).
Citación estilo ChicagoValdez Lozano, Marlis Evelyn, y Katherine Thalia Alvaro Alania. Comportamiento Reológico Y Evaluación Fisicoquímica Y Sensorial Del Yogurt Con Adición De Fibra De Mesocarpio Del Maracuyá (Passiflora Edulis). 2019.
Cita MLAValdez Lozano, Marlis Evelyn, y Katherine Thalia Alvaro Alania. Comportamiento Reológico Y Evaluación Fisicoquímica Y Sensorial Del Yogurt Con Adición De Fibra De Mesocarpio Del Maracuyá (Passiflora Edulis). 2019.
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