Bravo Nuñez, A. I., & Murayari Mendoza, H. (2019). Obtención y caracterización de gelatina de piel de Doncella (Pseudoplatystoma fasciatum) y aplicación como encapsulante de compuestos bioactivos.
Citación estilo ChicagoBravo Nuñez, Abby Ivette, y Hugo Murayari Mendoza. Obtención Y Caracterización De Gelatina De Piel De Doncella (Pseudoplatystoma Fasciatum) Y Aplicación Como Encapsulante De Compuestos Bioactivos. 2019.
Cita MLABravo Nuñez, Abby Ivette, y Hugo Murayari Mendoza. Obtención Y Caracterización De Gelatina De Piel De Doncella (Pseudoplatystoma Fasciatum) Y Aplicación Como Encapsulante De Compuestos Bioactivos. 2019.
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