Benchmarking en el proceso de producción de musgo para exportación

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial
Detalles Bibliográficos
Autor: Zarabia Yupanqui, Elizabeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/3935
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/3935
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Benchmarking
Perú
Evalución
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Musgos
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Producción
Secado
Gestión
Economía de la producción
Exportaciones
Adopción de innovaciones
Normalización
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Durante el año 2012, el diseño del proceso productivo, dependiente de las condiciones climatológicas para secado, ocasionó retrasos (más días en el proceso), baja calidad de fibra (exceso de humedad, hongos e impurezas) y finalmente incumplimiento en los tiempos y requisitos exigidos por los clientes. Ante esto InkaMoss, planteó aplicar el BenchMarking chileno (líderes mundiales en abastecimiento de musgo), para evaluar y comparar las prácticas del proceso productivo. De Marzo 213 a 2014 con el apoyo de 4 colaboradores internos y colaboradores externos entre ellos 2 clientes japoneses ( quienes también eran clientes de las empresas chilenas en estudio) se decidió implementar el diseño de la cama de secado chilena ( proteger el musgo de las lluvias, vientos y rayos UV, adicional a un menor manipuleo por limpieza). La inversión requerida fue 60,0000 soles. Las mejoras obtenidas fueron disminuir el tiempo de producción total en un 50%, (14 días menos) mejorar la reducción de impureza en un 50 %, y fibra menos quebradiza por menor exposición a los rayos UV. Con lo mencionado anteriormente el precio de venta al mercado internacional se incrementó en un 40 %, contribuyendo en gran manera a su competitividad en el mercado internacional.Trabajo de suficiencia profesionalapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMBenchmarkingPerúEvaluciónControl de calidadSphagnumMusgosEmpresas PrivadasProducciónSecadoGestiónEconomía de la producciónExportacionesAdopción de innovacionesNormalizaciónhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00Benchmarking en el proceso de producción de musgo para exportacióninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUGestión EmpresarialUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y PlanificaciónIngeniero en Gestión EmpresarialTítulo Profesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesionalTello Romero, Demetrio JoséQuiroz Quezada, Pedro RicardoFernández Jeri, Leoncio HertzTEXTE20-Z37-T.pdf.txtE20-Z37-T.pdf.txtExtracted texttext/plain141893https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/6c0f46f5-32f3-4dbc-b36a-7646594c096a/download5c1a86c027618dc36d04f7a984422768MD56E20-Z37-T-resumen.pdf.txtE20-Z37-T-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain4256https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/451443eb-5867-49d1-8b9c-2c261bbf1ab6/download4f51b2eacf4033436ee2dc9c3fd2fcb1MD58zarabia-yupanqui-elizabeth.pdf.txtzarabia-yupanqui-elizabeth.pdf.txtExtracted texttext/plain101774https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ad2d37cd-21ab-4784-bdb2-5732ce716575/download3aad9e9a70a422eb003843242a18dad2MD511THUMBNAILE20-Z37-T.pdf.jpgE20-Z37-T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1564https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/601fa5b9-a5b6-49b8-9d4e-53b7ab1e4cec/download09a0eee66ea234005ae393fcfe447dc9MD57E20-Z37-T-resumen.pdf.jpgE20-Z37-T-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3124https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/462b8c1f-7bb3-45a5-8bcd-52768801f6ea/download61c519d9c17001808e3c6d3407546c69MD59zarabia-yupanqui-elizabeth.pdf.jpgzarabia-yupanqui-elizabeth.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3814https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/f9c171e6-e67c-4155-97b5-813b4bdffedc/download316fc4872ddec02882e1784050595785MD512LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/8eeff182-a262-46b5-96de-f33aff071cbe/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD53ORIGINALE20-Z37-T.pdfE20-Z37-T.pdfTexto completoapplication/pdf4303554https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/7990a985-aa2c-4d1d-81b4-d419b6b195db/download445f412acf314a207bea1fcf496800e3MD54E20-Z37-T-resumen.pdfE20-Z37-T-resumen.pdfResumenapplication/pdf73629https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c39f0166-f3cf-4019-91ad-5c7a2401af8b/download9de44bfdbda0379c7d45bb2b6fd43b6dMD55zarabia-yupanqui-elizabeth.pdfTexto completoapplication/pdf4465886https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/c3d21f23-c9d2-41e9-90a8-8004e69b54a7/download552bf47e8fa401a8867b809286a0720aMD51020.500.12996/3935oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/39352025-06-16 12:26:34.736https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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