Herbas Alhuay, H. (2020). Influencia de la adición del almidón de Oca (oxalis tuberosa mol.) en el ácido ascórbico, viscosidad y aceptación general del néctar de aguaymanto (physalis peruviana l.).
Citación estilo ChicagoHerbas Alhuay, Henry. Influencia De La Adición Del Almidón De Oca (oxalis Tuberosa Mol.) En El ácido Ascórbico, Viscosidad Y Aceptación General Del Néctar De Aguaymanto (physalis Peruviana L.). 2020.
Cita MLAHerbas Alhuay, Henry. Influencia De La Adición Del Almidón De Oca (oxalis Tuberosa Mol.) En El ácido Ascórbico, Viscosidad Y Aceptación General Del Néctar De Aguaymanto (physalis Peruviana L.). 2020.
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