Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca).
Descripción del Articulo
Se determiné que el extracto liofilizado de hojas de coca nativa micropulverizadas a temperaturas ambientales de 26 °C, 22 °C y 18 °C, y a una presión de 100 uHg, presenta un contenido promedio en calcio de 4576,36; 1442,60 y 2956,83 mg/Kg y contenidos promedios en magnesio de 5026,08; 4891,78 y 388...
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | informe técnico |
| Fecha de Publicación: | 2009 |
| Institución: | Universidad Nacional del Callao |
| Repositorio: | UNAC-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unac.edu.pe:20.500.12952/2110 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12952/2110 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Liofilizado Extracto Hoja de coca Micropulverizado Nativa alcaloides |
| id |
UNAC_d5eee72e1c24bc1d10a0dc951c22fe97 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.unac.edu.pe:20.500.12952/2110 |
| network_acronym_str |
UNAC |
| network_name_str |
UNAC-Institucional |
| repository_id_str |
2593 |
| dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| title |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| spellingShingle |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). Cáceres Paredes, José Ramón Liofilizado Extracto Hoja de coca Micropulverizado Nativa alcaloides |
| title_short |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| title_full |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| title_fullStr |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| title_full_unstemmed |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| title_sort |
Liofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca). |
| author |
Cáceres Paredes, José Ramón |
| author_facet |
Cáceres Paredes, José Ramón |
| author_role |
author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Cáceres Paredes, José Ramón |
| dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Liofilizado Extracto Hoja de coca Micropulverizado Nativa alcaloides |
| topic |
Liofilizado Extracto Hoja de coca Micropulverizado Nativa alcaloides |
| description |
Se determiné que el extracto liofilizado de hojas de coca nativa micropulverizadas a temperaturas ambientales de 26 °C, 22 °C y 18 °C, y a una presión de 100 uHg, presenta un contenido promedio en calcio de 4576,36; 1442,60 y 2956,83 mg/Kg y contenidos promedios en magnesio de 5026,08; 4891,78 y 3889,46 mg/Kg, para los mismos niveles de temperatura y presión, superando ampliamente los niveles recomendados por la Academia Nacional de Ciencias de Alimentos y Nutrición de los Estados Unidos de Norteamérica. El contenido residual de alcaloides se reportó como no detectable, lo que garantiza su utilización para la alimentación humana y representa una alterativa para su industrialización en beneficio del hombre. El extracto liofilizado hojas de coca nativa micropulverizadas presenta contenidos de calcio y de magnesia superiores a los encontradas en el extracto líquido y producto sólido comercializado en el mercado nacional al 0,05 de significancia. |
| publishDate |
2009 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2017-10-04T16:31:39Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2017-10-04T16:31:39Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
2009 |
| dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/report |
| format |
report |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12952/2110 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.12952/2110 |
| dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/ |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional del Callao |
| dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
PE |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional del Callao |
| dc.source.es_PE.fl_str_mv |
Repositorio institucional – UNAC |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:UNAC-Institucional instname:Universidad Nacional del Callao instacron:UNAC |
| instname_str |
Universidad Nacional del Callao |
| instacron_str |
UNAC |
| institution |
UNAC |
| reponame_str |
UNAC-Institucional |
| collection |
UNAC-Institucional |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6233e57e-9dc2-4503-8515-9c921178025d/content https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/8164c1e0-2867-4ef3-ac26-42fa8a33c421/content https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/59febbe2-2b72-4057-a017-41b5941415e7/content https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/4a48841e-bba6-43ca-a4ca-bcddbd6b9a49/content https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6952e404-73fe-4660-87ad-86444968afba/content |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
9055e2b3ce6f234b37c25bfbed4a89c8 9ba829693b82121b3ef4e28b8ff4b38c 9844dc3411425aa420ca0b4211999ea0 c52066b9c50a8f86be96c82978636682 bb87e2fb4674c76d0d2e9ed07fbb9c86 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio de la Universidad Nacional del Callao |
| repository.mail.fl_str_mv |
dspace-help@myu.edu |
| _version_ |
1844798106052329472 |
| spelling |
Cáceres Paredes, José Ramón2017-10-04T16:31:39Z2017-10-04T16:31:39Z2009https://hdl.handle.net/20.500.12952/2110Se determiné que el extracto liofilizado de hojas de coca nativa micropulverizadas a temperaturas ambientales de 26 °C, 22 °C y 18 °C, y a una presión de 100 uHg, presenta un contenido promedio en calcio de 4576,36; 1442,60 y 2956,83 mg/Kg y contenidos promedios en magnesio de 5026,08; 4891,78 y 3889,46 mg/Kg, para los mismos niveles de temperatura y presión, superando ampliamente los niveles recomendados por la Academia Nacional de Ciencias de Alimentos y Nutrición de los Estados Unidos de Norteamérica. El contenido residual de alcaloides se reportó como no detectable, lo que garantiza su utilización para la alimentación humana y representa una alterativa para su industrialización en beneficio del hombre. El extracto liofilizado hojas de coca nativa micropulverizadas presenta contenidos de calcio y de magnesia superiores a los encontradas en el extracto líquido y producto sólido comercializado en el mercado nacional al 0,05 de significancia.Trabado de investigacionspaUniversidad Nacional del CallaoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/Repositorio institucional – UNACreponame:UNAC-Institucionalinstname:Universidad Nacional del Callaoinstacron:UNACLiofilizadoExtractoHoja de cocaMicropulverizadoNativa alcaloidesLiofilización del extracto de la hoja de coca (Erythroxylum coca).info:eu-repo/semantics/reportTEXTCáceresparedes_Informefinal_2009.pdf.txtCáceresparedes_Informefinal_2009.pdf.txtExtracted texttext/plain102103https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6233e57e-9dc2-4503-8515-9c921178025d/content9055e2b3ce6f234b37c25bfbed4a89c8MD56THUMBNAILCáceresparedes_Informefinal_2009.pdf.jpgCáceresparedes_Informefinal_2009.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg8716https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/8164c1e0-2867-4ef3-ac26-42fa8a33c421/content9ba829693b82121b3ef4e28b8ff4b38cMD57ORIGINALCáceresparedes_Informefinal_2009.pdfCáceresparedes_Informefinal_2009.pdfapplication/pdf9906048https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/59febbe2-2b72-4057-a017-41b5941415e7/content9844dc3411425aa420ca0b4211999ea0MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81327https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/4a48841e-bba6-43ca-a4ca-bcddbd6b9a49/contentc52066b9c50a8f86be96c82978636682MD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81232https://repositorio.unac.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6952e404-73fe-4660-87ad-86444968afba/contentbb87e2fb4674c76d0d2e9ed07fbb9c86MD5220.500.12952/2110oai:repositorio.unac.edu.pe:20.500.12952/21102025-08-04 01:45:31.071https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pe/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.unac.edu.peRepositorio de la Universidad Nacional del Callaodspace-help@myu.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 |
| score |
13.08006 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
