Control de procesos en la línea de producción de harina y aceite de pescado de la Planta Pesquera Harinera - Hayduk - Paita

Descripción del Articulo

El procesamiento de harina y aceite de pescado está basada en una tecnología que se ha desarrollado; con un considerable progreso e innovaciones en los últimos años. Cada producción está sujeta a una serie de procesos de regulación y control para asegurar su integridad desde la captura del pescado h...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Berrú Chira; Frank Yulior
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2011
Institución:Universidad Nacional del Callao
Repositorio:UNAC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unac.edu.pe:20.500.12952/343
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12952/343
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Producción
Harina
Aceite de pescado
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