Rol de la biodiversidad: Importancia alimenticia para el desarrollo del Perú

Descripción del Articulo

EL Perú es considerado País Megadiverso, porque posee: el 70% de la biodiversidad del planeta. Se estima que posee 25 000 especies de plantas (10% del total mundial), donde tenemos el primer lugar en variedades de papa (3000 var.), maíz (55 razas), tomate (15 especies silvestres y 2 domesticadas), a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Mostacero León, José
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad Le Cordon Bleu
Repositorio:ULCB-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/197
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14546/197
https://doi.org/10.36955/RIULCB.2017v4n1.006
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Alimentos y bebidas
Negocios, Administración
Nutrición, Dietética
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spelling Mostacero León, José2017-07-05https://hdl.handle.net/20.500.14546/197https://doi.org/10.36955/RIULCB.2017v4n1.006EL Perú es considerado País Megadiverso, porque posee: el 70% de la biodiversidad del planeta. Se estima que posee 25 000 especies de plantas (10% del total mundial), donde tenemos el primer lugar en variedades de papa (3000 var.), maíz (55 razas), tomate (15 especies silvestres y 2 domesticadas), ajíes, granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), frutas tropicales, etc.; así mismo una variada geografía, edafología, geología, ecología, lo que a su vez determina una amplia división Biogeográfica, muchas Zonas Ecológicas, gran diversidad de hábitats, rica diversidad de plantas y animales con un alto porcentaje de endemismos de flora y fauna; distribuidos con 8 Regiones Naturales: Costa o Chala, Yunga, Quechua, Suni o Jalca, Puna, Janca o Cordillera, Rupa Rupa o Selva Alta y Omagua o Selva Baja, con 84 de las 117 ZONAS DE VIDA del mundo (71.8 % del total mundial).También hay que considerar que, el 40 % de los alimentos del mundo han sido domesticados en Perú, constituyéndose en el mayor Centro Genético del mundo.Perú is considered a Megadiverse Country, because it has: 70% of the planet's biodiversity. It is estimated that it has 25,000 species of plants (10% of the world total), where we have the first place in potato varieties (3000 var.), Corn (55 breeds), tomato (15 wild species and 2 domesticated), peppers, Andean grains (quinoa, kiwicha, cañigua), tropical fruits, etc .; likewise a varied geography, soil science, geology, ecology, which in turn determines a broad biogeographical division, many ecological zones, great diversity of habitats, rich diversity of plants and animals with a high percentage of endemic flora and fauna; distributed with 8 Natural Regions: Costa or Chala, Yunga, Quechua, Suni orJalca, Puna, Janca or Cordillera, Rupa Rupa or Selva Alta and Omagua or Selva Baja, with 84 of the 117 LIFE ZONES of the world (71.8% of the total world).We must also consider that 40% of the world's food has been domesticated in Peru, becoming the largest Genetic Center in the world.spaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Rol de la biodiversidad: Importancia alimenticia para el desarrollo del PerúRole Of biodiversity: Importance of food for the development of Peruinfo:eu-repo/semantics/articleAlimentos y bebidasNegocios, AdministraciónNutrición, Dietéticareponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBTHUMBNAIL41.jpg41.jpgimage/jpeg22338http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/197/1/41.jpgc9d15b45fbb34f6b23b7fdca6710c233MD51open access20.500.14546/197oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/1972021-10-06 11:41:31.942metadata only accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe
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