Tamal con dulce
Descripción del Articulo
Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.
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| Fecha de Publicación: | 1943 |
| Institución: | Universidad Le Cordon Bleu |
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| Nivel de acceso: | acceso abierto |
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Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900]2020-06-30T13:41:13Z2020-06-30T13:41:13Z1943https://hdl.handle.net/20.500.14546/276Receta extraída del cuaderno de recetas perteneciente a Carlota Oliart de Ocampo escrito en Lima – Perú el 30 de enero de 1943.application/pdfspaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Preparación de alimentosClarasAzúcar molidaHarina de maíz blancoAguardienteMantecahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Tamal con dulceinfo:eu-repo/semantics/otherreponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBORIGINALTamal con dulce.pdfTamal con dulce.pdfReceta manuscrita y transcritaapplication/pdf420627http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/276/1/Tamal%20con%20dulce.pdfbfea3a27fb5299f83ddedd86aec73e47MD51open accessTEXTTamal con dulce.pdf.txtTamal con dulce.pdf.txtExtracted texttext/plain604http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/276/2/Tamal%20con%20dulce.pdf.txt94361304472a1c895bed6a1f6b119b59MD52open accessTHUMBNAILTamal con dulce.pdf.jpgTamal con dulce.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4849http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/276/3/Tamal%20con%20dulce.pdf.jpg6c07467dddb9ffa2b0fa076f4c3a4d77MD53open access20.500.14546/276oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/2762021-10-07 11:15:01.108open accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe |
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Nota importante:
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