Nougat para tomar con champán
Descripción del Articulo
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.
| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | otro |
| Fecha de Publicación: | 1982 |
| Institución: | Universidad Le Cordon Bleu |
| Repositorio: | ULCB-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/388 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.14546/388 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Preparación de alimentos Almendras Aceite Azúcar https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| id |
ULCB_684e639b83133bb3d830a3bc23b69b51 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/388 |
| network_acronym_str |
ULCB |
| network_name_str |
ULCB-Institucional |
| repository_id_str |
. |
| spelling |
Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900]2020-10-03T16:17:00Z2020-10-03T16:17:00Z1982https://hdl.handle.net/20.500.14546/388Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892.application/pdfspaUniversidad Le Cordon BleuPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Preparación de alimentosAlmendrasAceiteAzúcarhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Nougat para tomar con champáninfo:eu-repo/semantics/otherreponame:ULCB-Institucionalinstname:Universidad Le Cordon Bleuinstacron:ULCBORIGINAL66_67.pdf66_67.pdfReceta manuscrita y transcritaapplication/pdf13956083http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/1/66_67.pdf28fe783f43e38eb92f82856b171c7f20MD51open accessTEXT66_67.pdf.txt66_67.pdf.txtExtracted texttext/plain2http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/2/66_67.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD52open accessTHUMBNAIL66_67.pdf.jpg66_67.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4972http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/3/66_67.pdf.jpg8becb816f11d58bf075c2f41fa1cc0e9MD53open access20.500.14546/388oai:repositorio.ulcb.edu.pe:20.500.14546/3882021-10-07 11:02:32.876open accessRepositorio de la Universidad Le Cordon Bleurepositorio@ulcb.edu.pe |
| dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Nougat para tomar con champán |
| title |
Nougat para tomar con champán |
| spellingShingle |
Nougat para tomar con champán Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900] Preparación de alimentos Almendras Aceite Azúcar https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| title_short |
Nougat para tomar con champán |
| title_full |
Nougat para tomar con champán |
| title_fullStr |
Nougat para tomar con champán |
| title_full_unstemmed |
Nougat para tomar con champán |
| title_sort |
Nougat para tomar con champán |
| author |
Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900] |
| author_facet |
Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900] |
| author_role |
author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Garmendia, María Carlota [Período 1892 a 1900] |
| dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Preparación de alimentos Almendras Aceite Azúcar |
| topic |
Preparación de alimentos Almendras Aceite Azúcar https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |
| description |
Receta extraída del cuaderno Gran Repostería del Mundo: confituras, cremas, bizcochos y helados escrito en Sucre el 20 de octubre de 1892. |
| publishDate |
1982 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2020-10-03T16:17:00Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2020-10-03T16:17:00Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
1982 |
| dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/other |
| format |
other |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.14546/388 |
| url |
https://hdl.handle.net/20.500.14546/388 |
| dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| dc.format.es_PE.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.es_PE.fl_str_mv |
Universidad Le Cordon Bleu |
| dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
PE |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:ULCB-Institucional instname:Universidad Le Cordon Bleu instacron:ULCB |
| instname_str |
Universidad Le Cordon Bleu |
| instacron_str |
ULCB |
| institution |
ULCB |
| reponame_str |
ULCB-Institucional |
| collection |
ULCB-Institucional |
| bitstream.url.fl_str_mv |
http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/1/66_67.pdf http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/2/66_67.pdf.txt http://repositorio.ulcb.edu.pe/bitstream/20.500.14546/388/3/66_67.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
28fe783f43e38eb92f82856b171c7f20 e1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9 8becb816f11d58bf075c2f41fa1cc0e9 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio de la Universidad Le Cordon Bleu |
| repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@ulcb.edu.pe |
| _version_ |
1814628962638233600 |
| score |
13.955691 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
