Determinación de la concentración de aluminio, cadmio y plomo por el método de espectrofotometría de absorción atómica en cervezas enlatadas que se comercializa en Lima Metropolitana durante el periodo enero - junio del 2016

Descripción del Articulo

La presente investigación tiene como principal objetivo determinar la concentración de metales pesados Aluminio, Cadmio y Plomo en cervezas enlatadas que se comercializan en Lima Metropolitana. El estudio fue realizado con una muestra de 26 cervezas enlatadas de diferentes marcas y presentaciones co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Bravo Ruiz, Yovana Pilar, Wong Carrera, Cecilia Margarita
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Repositorio:UIGV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uigv.edu.pe:20.500.11818/2988
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.11818/2988
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Cerveza enlatada
Plomo
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Aluminio
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description La presente investigación tiene como principal objetivo determinar la concentración de metales pesados Aluminio, Cadmio y Plomo en cervezas enlatadas que se comercializan en Lima Metropolitana. El estudio fue realizado con una muestra de 26 cervezas enlatadas de diferentes marcas y presentaciones comercializadas en Lima Metropolitana, recolectadas desde el mes de junio hasta el 2016. Se utilizó método de Espectrofotometría de Absorción Atómica por horno de grafito, lo cual nos permite una determinación cuantitativa del Aluminio, Cadmio y Plomo.
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The study was conducted with a sample of 26 canned beers of different brands and presentations marketed in Metropolitan Lima, collected from June to 2016. Atomic Absorption Spectrophotometry method was used by graphite furnace, which allows us a determination quantitative of Aluminum, Cadmium and LeadspaUniversidad Inca Garcilaso de la VegaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Inca Garcilaso de la VegaRepositorio Institucional - UIGVreponame:UIGV-Institucionalinstname:Universidad Inca Garcilaso de la Vegainstacron:UIGVCerveza enlatadaPlomoCadmioAluminioCanned beerLeadCadmiumAluminumDeterminación de la concentración de aluminio, cadmio y plomo por el método de espectrofotometría de absorción atómica en cervezas enlatadas que se comercializa en Lima Metropolitana durante el periodo enero - junio del 2016info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUORIGINALAUTORIZACION_BRAVO RUIZ YOVANA.pdfAUTORIZACION_BRAVO RUIZ YOVANA.pdfapplication/pdf405021https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/6181cd0d-0360-4d34-bede-51ce4b5083f9/content171f765a82161581c858e0c3b3f27291MD51AUTORIZACION_WONG CARRERA CECILIA.pdfAUTORIZACION_WONG CARRERA CECILIA.pdfapplication/pdf407701https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/dcd476f8-e3c5-4eaa-b866-cdc2849ce901/content526fc47f39127e747db2411f1733e49fMD52Tesis BRAVO RUIZ YOVANA- WONG CARRERA CECILIA.pdfTesis BRAVO RUIZ YOVANA- WONG CARRERA CECILIA.pdfapplication/pdf3796998https://repositorio.uigv.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/e86ef518-16fc-43c5-9a75-271c7868afd2/content81c4d7335b8f2b7500a7f4b3a209649fMD53CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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