Análisis de los costos del proceso de elaboración del yogur de la empresa Dane S.R.L

• Autores: Garcia Fernandez, Thalia Sayhua, Pérez Suárez, Yudith
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2019
• Institución: Universidad Peruana Unión
• Repositorio: UPEU-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/2362
• Enlace del recurso: http://repositorio.upeu.edu.pe/handle/20.500.12840/2362
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Sistemas de costos por procesos; Toma de decisiones; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Dicho presente trabajo de investigación surge por las necesidades, problemáticas y fenómenos que atraviesa la empresa, donde indica que actualmente no conoce de manera exacta, las ganancias de cada uno de sus líneas de producción, ya que no cuenta con un sistema de costos que identifique y determine los valores realmente incurridos en los procesos de elaboración de los productos. El objetivo de esta investigación es analizar los costos del proceso de elaboración del yogurt de la empresa Dane S.R.L. La presente investigación tiene un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo ya que mediante describiremos la situación actual que tiene la empresa, de diseño propositivo. El resultado que por cada litro de yogurt está ganando 1.06 céntimos, ya que la empresa lo vende a 4.50 céntimos. Además, tenemos los procesamientos técnicos por la cual atraviesa el yogurt en la empresa de productos lácteos Dane S.R.L estas son cinco recepción y colado; pasterizado; madurado y enfriado; saborizado; envasado. En conclusión, el estado de costos de producción refleja que desembolsa el total s/. 14563.68, llegando a un costo unitario de s/.3.44 céntimos por cada litro de yogurt. La cual se visualiza, analiza y comprenden que los costos de cada proceso se podrían controlar de manera exacta, mejorar los resultados de toda la repartición de la economía, permitiendo obtener una 5 base de precios competitivos, para así tener una clara determinación de utilidades y como consecuencia toma de decisiones correctas.