Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana

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El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede aten...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Vizarreta Uribe, Julissa Janeth, Ramon Cárdenas, Renato Francisco
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/4820
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/4820
Nivel de acceso:acceso embargado
Materia:Administración de restaurantes -- Estudio de casos
Restaurantes -- Análisis -- Estudio de casos
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