Evaluación tecnológica y económica de sistemas de producción de panela con tecnología a vapor
Descripción del Articulo
La presente investigación muestra una evaluación termodinámica de un módulo (planta agroindustrial a menor escala) donde se elabora panela granulada a partir de la caña de azúcar, con la correspondiente simulación en la plataforma de software MATLAB (versión 7.5). En cuanto a la evaluación termodiná...
| Autor: | |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2012 |
| Institución: | Universidad de Piura |
| Repositorio: | UDEP-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/1386 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/11042/1386 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Calderas de vapor -- Diseño y construcción -- Perú -- Tesis inéditas Calderas de vapor -- Simulación por computadores -- Perú -- Tesis inéditas Industria azucarera -- Subproductos -- Producción -- Perú -- Tesis inéditas 621.184 |
| Sumario: | La presente investigación muestra una evaluación termodinámica de un módulo (planta agroindustrial a menor escala) donde se elabora panela granulada a partir de la caña de azúcar, con la correspondiente simulación en la plataforma de software MATLAB (versión 7.5). En cuanto a la evaluación termodinámica, se realiza un balance de energía y de masa. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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