Complejo enoturístico vivencial para el impulso del desarrollo vitivinícola en el distrito de Santa Cruz de Flores, Cañete - Lima 2021

• Autor: Perdomo Carvajal, Jose Enrique
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/86166
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/86166
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Complejos turísticos - Diseño y construcción; Complejos turísticos - Arquitectura; Industria vitivinícola; Enología; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

Es difícil pensar en un mundo sin arquitectura, aquella cobertura que nos envuelve como piel, brindándonos protección ante los efectos de la naturaleza, estos espacios que nos permiten tallar memorias en nuestro ser de momentos vividos que de una manera u otra perdurarán hasta el final de nuestros días, aquella arquitectura que habla por sí sola, viva, emplazándose como patrimonio cultural en las memorias colectivas del lugar. El Distrito de Santa Cruz de Flores posee un potencial muy alto en la producción semi industrial y artesanal de vinos y piscos, que por herencia han venido tecnificando y desarrollando como sustento propio y promotor económico para la comunidad de Santa Cruz de Flores, así mismo haciendo de este, un lugar turístico por el cual visitar, ya que el atractivo del paisaje, ambientes campestres, circuito de ciclo montañismo, fértiles tierras productoras de diversas frutas, la gastronomía, costumbres típicas y sitios de interés histórico - cultural, crea todo un maridaje de sabores y sensaciones difíciles de escapar a nuestros sentidos. Este valor agregado es el que conlleva al presente proyecto a realizar, la cual plantea definir el impacto positivo que tendría al desarrollarse como Complejo Enoturístico, contemplando todas las actividades mencionadas del lugar, también es válido aclarar que, a mayor demanda turística, mayor es la necesidad de concebir espacios que contribuyan a mejorar las experiencias en sus cinco sentidos, para ello se tomarán criterios arquitectónicos como la adaptación y mimesis con el entorno, manteniendo una relación directa con la naturaleza. Finalmente se demostrará a través del desarrollo arquitectónico la posibilidad de mejorar, unificar, articular y consolidar la ruta del vino y del pisco como identidad del distrito, así mismo mantener las tradiciones vitivinícolas presentes en diferentes regiones del Perú.