Mercado gastronómico como alternativa de solución para la reactivación del comercio y turismo en el distrito de San José

• Autores: Rumiche Castillo, Rafael, Dávila Villanueva, Yharim Luis Elvis
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/65309
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/65309
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Gastronomía; Turismo; Comercio; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08

La propuesta de mercado gastronómico se encuentra ubicado en la región Lambayeque en el distrito de San José en la provincia de Chiclayo; se encuentra colindando con la calle Juan Velazco, Av. Augusto B. Leguía, Pasaje a la Playa 1 y calle Rivera del Mar. La localización del terreno responde a un análisis tanto comercial como turístico a nivel provincial, se determinó, que el sector llamado cercado de San José era la zona más adecuada por su principal atractivo turístico el cual es la pesca, el cual se vería repotenciado por la propuesta que se presenta en el siguiente estudio. Se escogió una zona adyacente al mar para así aprovechar las vistas que se generan dando más valor y arraigo al proyecto. Este proyecto consiste en la creación de un mercado municipal gastronómico donde se logre impulsar la gastronomía peruana, y promover la venta de comida y productos de alta calidad, con propuestas de formas y espacios de manera que se adapte a las características y necesidades tanto de los comerciantes como los usuarios; generando así un atractivo turístico para el público.