Actividad antioxidante y antibacteriana del extracto etanólico de las semillas de Guanábana Annona Muricata L.

• Autor: Llanque Apaza, David Savitsky
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Alas Peruanas
• Repositorio: UAP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uap.edu.pe:20.500.12990/4067
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12990/4067
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Antioxidante; Antibacteriana; Extracto Etanólico; Annona Muricata; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05

Annona muricata L. es un árbol, de gran interés debido a los compuestos activos que se encuentran en la corteza, raíz y semillas. Hoy en día las enfermedades producidas por bacterias patógenas más comunes en todo el mundo constituyen un problema de salud pública. El presente estudio se determino la actividad antioxidante y la actividad antibacteriana del extracto etanólico de las semillas Annona muricata “Guanábana” sobre cepas de Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Se realizo la actividad antioxidante mediante la prueba con DPPH y la actividad antibacteriana utilizando el método de difusión en placa. Los resultados finales obtenidos en los ensayos fueron los siguientes: En la determinación de la actividad antioxidante del extracto de guanábana presento un promedio de capacidad antioxidante equivalentes a trolox (TEAC-DPPH) de 1.03 ug/mg y para la actividad antibacteriana frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureus un halo de inhibición mayor a 18 mm cuando se aplica a una concentración de 50 mg/ml y 75 mg/ml respectivamente. Con estos resultados se concluyó que el extracto de las semillas de Annona muricata “Guanábana” presenta actividad antioxidante y con respecto a la actividad antibacteriana se observo inhibición del crecimiento sobre Staphylococcus aureus ATCC 6538 y Escherichia coli ATCC 8739.