Comportamiento del cultivo de Pleurotus sp. en cuatro sustratos orgánicos

Descripción del Articulo

email: jessicavalera@hotmail.com / 993835954
Detalles Bibliográficos
Autor: Valera Chota, Jessica Mireyra
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2005
Institución:Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio:UNU-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/1845
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14621/1845
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Pleurotus sp
Sustratos orgánicos
Aserrín
Hongos
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spelling Sanchez Marticorena, ElielVillegas Panduro, Pablo PedroValera Chota, Jessica Mireyra2016-08-26T03:17:16Z2016-08-26T03:17:16Z2005000000694Thttps://hdl.handle.net/20.500.14621/1845email: jessicavalera@hotmail.com / 993835954En el ecosistema se encuentran especies de hongos comestibles que presentan importantes características culinarias, medicinales y productivas por ser fuentes de proteínas, minerales y vitaminas, convirtiéndose en ingredientes potenciales en la mejora de la dieta de las poblaciones. En la Región Ucayali se producen considerables cantidades de desperdicios agrícolas, pecuarios e industriales, producto de la explotación de recursos maderables, que pueden ser aprovechados como sustrato para el cultivo de los hongos comestibles y así darles valor agregado a dichos productos de desecho. El presente trabajo de investigación probó la combinación de sustratos a base de aserrín de cumala, aserrín de bolaina y bagazo de caña de azúcar, agregando a todas las combinaciones 100 g de trigo precocido, embolsados y esterilizados, para luego ser inoculados con una cepa de Pleurotus sp. Los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, concluyen que el uso de la combinación de aserrín de bolaina fresca + aserrín de cumala fresca + bagazo de caña de azúcar fresca, presenta mayor precocidad al momento de la emisión de los carpoforos, mayor longitud de pie del carpoforo, mayor diámetro de la repisa del carpoforo y un mayor rendimiento en comparación con los demás tratamientos. Además, el mayor número de setas por bolsa fue logrado utilizando como sustrato la combinación de aserrín de bolaina descompuesta + aserrín de cumala descompuesta + bagazo de caña de azúcar descompuesta, y la mejor Eficiencia Biológica fue lograda utilizando aserrín de bolaina descompuesta.Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional de UcayaliPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional de UcayaliRepositorio Institucional - UNUreponame:UNU-Institucionalinstname:Universidad Nacional de Ucayaliinstacron:UNUPleurotus spSustratos orgánicosAserrínHongosComportamiento del cultivo de Pleurotus sp. en cuatro sustratos orgánicosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniera AgrónomaUniversidad Nacional de Ucayali. Facultad de Ciencias AgropecuariasTítulo ProfesionalAgronomía00099518211438520000-0003-4739-21630000-0001-9300-8113ORIGINAL000000694T.pdf000000694T.pdfResumenapplication/pdf281868https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/9e7f2ca6-09a3-4978-af2a-ddb9e3cf6d03/download3314f28939d2b9b29fe3f5624eeb6602MD53000000694T.pdfTexto completo, autorizado por el autor.application/pdf2058475https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/baa6309d-691e-44cc-a72b-80b749892eee/download01e7cdae77f5c7c025e25b59c07f2e53MD51TEXT000000694T.pdf.txt000000694T.pdf.txtExtracted texttext/plain70320https://repositorio.unu.edu.pe/bitstreams/9c4175d4-62a7-4fa4-bc63-cc0aac08fa53/downloadfe428646af7a2e26bfc97171f4420df7MD5220.500.14621/1845oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/18452022-04-25 19:09:40.791https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.unu.edu.peRepositorio UNUrepositorio@unu.edu.pe
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