Garcés Papa, B. E. (2021). Evaluación de las diferentes proporciones de mucílago de cacao (Theobroma cacao l.) CCN-51 y jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum l.) en la elaboración de jalea.
Citación estilo ChicagoGarcés Papa, Betzabeth Evelin. Evaluación De Las Diferentes Proporciones De Mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) CCN-51 Y Jugo De Caña De Azúcar (Saccharum Officinarum L.) En La Elaboración De Jalea. 2021.
Cita MLAGarcés Papa, Betzabeth Evelin. Evaluación De Las Diferentes Proporciones De Mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) CCN-51 Y Jugo De Caña De Azúcar (Saccharum Officinarum L.) En La Elaboración De Jalea. 2021.
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