Cita APA

Vega Huanca, G., & Mendoza Huallpa, N. (2017). Caracterización del almidón de uncucha (Xanthosoma sagittifolium) de dos variedades y su aplicación en embutidos.

Citación estilo Chicago

Vega Huanca, Gloria, y Norma Mendoza Huallpa. Caracterización Del Almidón De Uncucha (Xanthosoma Sagittifolium) De Dos Variedades Y Su Aplicación En Embutidos. 2017.

Cita MLA

Vega Huanca, Gloria, y Norma Mendoza Huallpa. Caracterización Del Almidón De Uncucha (Xanthosoma Sagittifolium) De Dos Variedades Y Su Aplicación En Embutidos. 2017.