Chanca Anquipa, P. M. (2024). Optimización de la obtención de antocianinas de mashua morada (Tropaeolum tuberosum) para la elaboración de un colorante natural aplicable en helados.
Citación estilo ChicagoChanca Anquipa, Paola Mery. Optimización De La Obtención De Antocianinas De Mashua Morada (Tropaeolum Tuberosum) Para La Elaboración De Un Colorante Natural Aplicable En Helados. 2024.
Cita MLAChanca Anquipa, Paola Mery. Optimización De La Obtención De Antocianinas De Mashua Morada (Tropaeolum Tuberosum) Para La Elaboración De Un Colorante Natural Aplicable En Helados. 2024.
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