Uso de kombucha en el control de oidiosis (Oidium leucoconium Desm.) en rosa (Rosa sp.)

• Autor: Ramos Correa, Elias
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional de Cajamarca
• Repositorio: UNC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unc.edu.pe:20.500.14074/5948
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.14074/5948
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Kombucha; Oidiosis; Incidencia; Severidad; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06

La investigación se realizó en invernadero ubicado en el Centro Poblado Huambocancha Baja km. 4 carretera Cajamarca – Bambamarca a 2 845 msnm. y tuvo como objetivo, determinar la dilución de Kombucha más efectiva para controlar Oidiosis (Oidium leucoconium Desm.) en rosa (Rosa sp.). Los tratamientos utilizados fueron, tres diluciones de kombucha (1/10 cc/l, 1/100 cc/l y 1/1000 cc/l), y dos testigos; un tratamiento con Azufrac F600 1.5 ml/l (Fungicida químico) y otro con Agua limpia; todos los tratamientos fueron aplicadas cada cinco días. Se evaluó, porcentaje de incidencia y severidad (%); Los datos se sometieron al análisis de la varianza y la comparación de los tratamientos se realizó con la prueba de Tukey al 5 %. Realizada la investigación determinamos que el concentrado de kombucha tiene efecto fungicida; siendo la más eficiente la dilución 1/10 cc/l obteniendo bajos porcentajes de incidencia (40.20 %) y severidad (17.89%); debido a que los metabolitos de Saccharomyces sp. y de la bacteria Acetobacter xylinum que conforman kombucha, tienen mecanismo de acción el micoparasitismo, degradando la estructura celular de las paredes del hongo y al crecimiento quimiotrófico, adhiriéndose a las hifas, enrollando y penetrando, determinando así la destrucción total del fitopatógeno.